Пивоварни и мини пивзаводы «под ключ»

Пивоварня «под ключ»  – прибыльная, стильная, надёжная, от мини (500 литров) до промышленной (50 тонн) в сутки.

Пивоваренные заводы «НОМАС» – это полностью укомплектованный пивоваренным оборудованием завод для варки традиционных и оригинальных крафтовых сортов пива,  соответствующих требованиям ГОСТ 3473-78 "Пиво. Общие технические условия" и европейских стандартов
«Классическая» технология или ЦКТ. Продуманные технические решения. Компактное размещение линии и удобное обслуживание. Любое количество сортов! Лучшее сырьё. Уникальные рецептуры. Обучение. Возможность увеличения суточной производительности. Купить мини завод по производству пива можно связавшись с нами любым удобным способом. 

Готовые решения

Ресторанные пивоварни
500 л/сутки
Цена от6 911 000руб
Производительность пивоварни: 500–3000 литров в сутки
Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): 500 литров
Себестоимость одного литра пива: 33,54 руб.
Примерный расход солода на одну варку/засыпь, кг, на один сорт светлого пива («Жигулёвское», по ГОСТ): 100 кг
Производственная площадь: 180 м2
Высота производственного помещения, не менее: 3,5 м
Энергоноситель: газ/электроэнергия
Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт 12,0/45,0

Газовый парогенератор/электро-парогенератор;
– расход газа, м3/час/расход эл-ва, кВт/час

8,5 м3/час
35 кВт/час

Расход холодной воды: 1000 л
Количество обслуживающего персонала: 1 человек
Возможность увеличения производительности пивоварни: до 3000 литров в сутки
  • В комплект входят: солододробилка; варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования, теплообменник, парогенератор.
  • Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
  • Техническая документация на всё оборудование
  • Обучение персонала технологиям пивоварения.
  • Рецепты любого количества сортов пива.
  • Разработка оригинальных сортов пива.

Гарантия — 2 года

Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)

Узнать подробнее Запросить подробное коммерческое предложение

1000 л/сутки
Цена от9 427 000руб
Производительность пивоварни: 1000–6000 литров в сутки
Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): 1000 литров
Себестоимость одного литра пива: 32,44 руб.
Примерный расход солода на одну варку/засыпь, кг, на один сорт светлого пива («Жигулёвское», по ГОСТ): 200 кг
Производственная площадь: 200 м2
Высота производственного помещения, не менее: 4,0 м
Энергоноситель: газ/электроэнергия
Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт: 20,0/100,0

Газовый парогенератор/электро-парогенератор;
– расход газа, м3/час/расход эл-ва, кВт/час

15,3 м3/час
75 кВт/час

Расход холодной воды: 2000 л
Количество обслуживающего персонала: 1 человек
Возможность увеличения производительности пивоварни: до 6000 литров в сутки
  • В комплект входят: солододробилка; варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования, теплообменник, площадка обслуживания.
  • Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
  • Техническая документация на всё оборудование
  • Обучение персонала технологиям пивоварения.
  • Рецепты любого количества сортов пива.
  • Разработка оригинальных сортов пива.

Гарантия — 2 года

Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)

Запросить подробное коммерческое предложение

2000 л/сутки
Цена от19 725 000руб
Производительность пивоварни: 2000–12000 литров в сутки
Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): 2000 литров
Себестоимость одного литра пива: 31,03 руб.
Примерный расход солода на одну варку/засыпь, кг, на один сорт светлого пива («Жигулёвское», по ГОСТ): 400 кг
Производственная площадь: 300 м2
Высота производственного помещения, не менее: 5,0 м
Энергоноситель: газ/электроэнергия
Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт: 20,0/240,0

Газовый парогенератор/электро-парогенератор;
– расход газа, м3/час/расход эл-ва, кВт/час

26,2 м3/час
220 кВт/час

Расход холодной воды: 4000 л
Количество обслуживающего персонала: 2 человека
Возможность увеличения производительности пивоварни: до 12000 литров в сутки
  • Полный комплект оборудования от солодовенного отделения до розлива, включая варочное, бродильное, холодильное отделения; CIP-станцию, отделение фильтрации, кего-мойку, комплекты обвязки и электрооборудования; теплообменник, парогенератор.
  • Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
  • Техническая документация на всё оборудование
  • Обучение персонала технологиям пивоварения.
  • Рецепты любого количества сортов пива.
  • Разработка оригинальных сортов пива.

Гарантия — 2 года

Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)

Запросить подробное коммерческое предложение

3000 л/сутки
Цена от23 476 000руб
Производительность пивоварни: 3000–18000 литров в сутки
Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): 3000 литров
Себестоимость одного литра пива: 30,56 руб.
Примерный расход солода на одну варку/засыпь, кг, на один сорт светлого пива («Жигулёвское», по ГОСТ): 600 кг
Производственная площадь: 500 м2
Высота производственного помещения, не менее: 6,0 м
Энергоноситель: газ/электроэнергия
Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт: 30,0/250,0

Газовый парогенератор/электро-парогенератор;
– расход газа, м3/час/расход эл-ва, кВт/час

40,9 м3/час
220 кВт/час

Расход холодной воды: 6000 л
Количество обслуживающего персонала: 2 человека
Возможность увеличения производительности пивоварни: до 18000 литров в сутки
  • Полный комплект оборудования от солодовенного отделения до розлива, включая варочное, бродильное, холодильное отделения; CIP-станцию, отделение фильтрации, кего-мойку, комплекты обвязки и электрооборудования; теплообменник, парогенератор.
  • Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
  • Техническая документация на всё оборудование
  • Обучение персонала технологиям пивоварения.
  • Рецепты любого количества сортов пива.
  • Разработка оригинальных сортов пива.

Гарантия — 2 года

Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)

Запросить подробное коммерческое предложение

Более 1000 рецептов и сортов пива

Наше оборудование позволяет варить пиво по любой технологии и любым способом: как по классической немецкой или чешской технологии с использованием солода, так и с применением несоложеных материалов (кукурузы, риса, ячменя, сорго, пшеницы, сахарного колера и т.д.).

Состав оборудования

Солододробилка
  • Производительность
    от 300 кг/час
Варочный порядок
  • Аппарат заторный
  • Аппарат сусловарочный
  • Аппарат фильтрационный
  • Гидроциклон (вирпул)
  • Аппарат водогрейный
  • Площадка обслуживания
  • Теплообменник
Бродильное отделение
  • 1 вариант: технология классического раздельного брожения и дображивания: 3 аппарата брожения и 9 аппаратов дображивания
  • 2 вариант: технология брожения и дображивания в универсальных цилиндроконических танках (ЦКТ)
  • Охладитель дрожжей
Холодильное отделение
 
  • Льдогенератор
  • Холодильная машина
  • Пропиленгликоль
Электрооборудование
  • С автоматизацией поддержания температуры варки, брожения и дозревания пива или полная автоматизация.
Комплектующие
  • Трубы, соединительная и запорная арматура, насосы, ЗИП
Дополнительное оборудование
  • Отделение CIP (мойка и дезинфекция оборудования)
  • Отделение фильтрации
  • Отделение розлива
  • Установка мойки кег

Особенности конструкции

Система автоматизации варочного и бродильного процессов с возможностью подключения компьютера и управлением варкой с помощью компьютера.
В варочном порядке система кипячения сусла с использованием внешнего источника пара или от встроенного парогенератора, что существенно снижает энергозатраты (внешний пар подаётся в рубашку нагрева.
Предусмотрена опция переключения с автоматического на ручной режим варки сусла и наоборот.
Кипячение сусла без избыточного давления, что позволяет получать пиво с гармоничным вкусом.
Все ёмкости оборудованы надёжным теплоизоляционным покрытием и рубашками нагрева и охлаждения.
В системе охлаждения аппаратов брожения и дображивания используется пропиленгликоль.
Ёмкости могут устанавливаться в любых помещениях; пивоварни мобильны и легко могут быть переустановлены в другое место.
Все ёмкости снабжены системой CIP для безразборной мойки и дезинфекции ёмкостей во избежание т.н. «человеческого фактора».
Все оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (DIN 1.4301) с чистотой поверхности 2В по EN.
Трубопроводы, используемые в составе ПЗ — из полированной нержавеющей стали.
Можно использовать любой энергоноситель (газ, электричество, дизельное топливо, уголь, дрова и т.п.).
Процессом варки пива на оборудовании «НОМАС» может управлять один пивовар.
Сусловарочный и фильтрационный аппараты оборудованы мешалками с плавной регулировкой скорости.
Все аппараты бродильного отделения снабжены индивидуальной системой многоуровневого автоматического регулирования и поддержания заданной температуры продукта.

Наши преимущества

 
Опыт
Производим емкостное оборудование с 1993 года; более 200 заводов установлено нашими сотрудниками на территории России и стран СНГ.
 
Сертификаты и заключения
«НОМАС» обладает всеми необходимыми сертификатами соответствия на выпускаемое оборудование, а также санитарно-эпидемиологическими заключениями, действующими на территории России, стран СНГ и Таможенного союза.
 
Высочайшее качество продукции
Качественная импортная нержавеющая сталь, лучшие комплектующие, современное оборудование, применение новейших технологий - все это обеспечивает высокие стандарты качества на всех этапах производства и эксплуатации оборудования.
 
Профессионализм сотрудников
Ведущие специалисты компании прошли обучение в Германии и Чехии, имеют более чем 25-летний собственный опыт в пивоваренной отрасли и постоянно повышают уровень квалификации.
 
Индивидуальный подход
Мы проектируем завод и подбираем комплект оборудования с учетом размеров и планировки вашего помещения и исходя из Ваших задач и возможностей.
 
Просто работать - легко зарабатывать
Мы разрабатываем проекты, рассчитанные на максимальную прибыльность и скорейшую окупаемость заводов у наших заказчиков.
 
Заводы «под ключ»
Мы обеспечиваем технологическое сопровождение заказов от проектирования до проведения монтажных работ и сдачи готового напитка, проводим пробные варки обучаем персонал.
 
Классические и оригинальные рецепты
Обучим ваших сотрудников технологиям классического немецкого и чешского пивоварения, разработаем оригинальные элитные сорта пива, кваса и уникальные рецепты слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

Порядок работы

1
Запрос КП
Отправьте нам запрос на коммерческое предложение любым удобным способом.
2
Подготовка и согласование проекта
Наши сотрудники предложат различные варианты и подберут оптимальный комплект оборудования под ваши задачи и возможности
3
Изготовление оборудования
Оборудование для вашего завода производится из качественной импортной нержавеющей стали на современных станках с применением новейших технологий.
4
Монтаж и
запуск
Мы предлагаем монтаж силами наших специалистов или шеф-монтаж (силами вашей бригады под руководством наших сотрудников), проводим пуско-наладочные работы
5
Обучение персонала
Предоставим рецептруры и технологии варки напитков, проведем первые совместные варки, разработаем оригинальные элитные сорта по вашему требованию.
6
Сервис и
гарантии
Обеспечим сервисное гарантийное и постгарантийное обслуживание, окажем консультационные и технические услуги после запуска завода в работу.

Наши клиенты

Смотреть все

Новоуральский пивзавод, расположенный в Свердловской области, введён в эксплуатацию специалистами "НОМАС"

Основа варочного отделения пивоварни - ёмкости рабочим объёмом 2000 литров; бродильный цех сформирован на базе ЦКТ объёмом 6000 литров.

В Альметьевске работает новый пивзавод WoolyBully. Варочный порядок пивоварни – объёмом 1000 литров, бродильное отделение укомплектовано универсальными цилиндроконическими танками брожения и дображивания (ЦКТ).

В р.п. Кормиловка Омской области успешно работает пивоварня производства «НОМАС». Варочный порядок пивзавода – 1000 литров; бродильное отделение укомплектовано универсальными цилиндроконическими танками (ЦКТ) рабочим объёмом 2000 литров.

В республике Башкортостан работает пивоваренный завод, изготовленный «под ключ» компанией «НОМАС». Объём варочного порядка пивзавода – 200 литров; объём ЦКТ – 400 литров. Постоянно в продаже в одном из кафе, входящем в состав автокомплекса с сауной, баней и бильярдной, – светлое и тёмное сорта пива с плотностью 12% и 13% под общим брендом «Барин».

В городе Златоусте работает крафтовая пивоварня «DUEL!». Пивоварня-паб входит в сеть заведений «Акварела», расположенных в Миассе и Златоусте.

Компания «НОМАС» выполнила полный комплекс работ, связанных с проектированием, изготовлением, пусконаладкой оборудования, обучением персонала, разработкой оригинальных сортов пива.

В городе Алушта (АР Крым) гостям всегда рады в ресторанной пивоварне «CLEVER PUB» – первой и единственной пивоварне в Алуште. Живое свежее пиво варится на оборудовании бренда «НОМАС», за таинством варки хмельного напитка могут наблюдать все посетители.

Мини пивоварня для ресторана под ключ

Пивоварни производительностью от 100 литров до 3000 литров в ресторанном исполнении

Оборудование для производства пива

Оборудование для производства, хранения, транспортировки и реализации пива, выполненное из высококачественной стали AISI 304 (DIN1.4301) 2B по EN.

Реконструируем и модернизируем старые пивзаводы

Наверх