Оборудование для производства кваса

Компания «НОМАС» проектирует и изготавливает квасоварни, заводы по производству кваса, сбитня и медовухи, рассчитанные на варку как традиционных, так и оригинальных сортов продукта с отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.
Квас, полученный на квасных заводах «НОМАС», изготавливается в строгом соответствии с требованиями ГОСТ Р 53094-2008 «Квасы. Общие технические условия» и европейских стандартов.

Что вы получаете?

Линия производства кваса любых объёмов
«НОМАС» изготавливает оборудование производительностью от 50 литров до 50 000 литров в сутки, исходя из пожеланий и потребностей заказчика. Кроме того, мы проводим реконструкции уже существующих производств.
Квалифицированный монтаж
Монтаж и шеф-монтаж вашего оборудования осуществят высококвалифицированные специалисты. Срок установки – 10-20 дней!
Сопровождение на всех этапах производства
Мы бесплатно проведем первые варки продукта, поможем вам в отработке процесса варки и брожения продукта. Кроме того, проведем обучение персонала работе на нашем оборудовании, разработаем оригинальные рецепты.

Комплект квасоварного оборудования НОМАС позволяет выполнить следующие технологические задачи:

варку и хранение сахарного сиропа,
варку сусла из ККС (концентрата квасного сусла) и зернового сырья, а также сухарей
подогрев и хранение технологической воды,
разбраживание дрожжей,
брожение, осветление продукта и купажирование продукта,
сепарирование, фильтрацию и пастеризацию готового продукта,
розлив готового продукта,
мойку технологического оборудования и магистралей.

Мы имеем сертификаты качества и санитарно-эпидемиологические заключения на всю выпускаемую продукцию.

Состав оборудования

Варочное отделение

Аппарат для варки сиропа и пастеризации сусла
Аппарат для хранения сиропа
Теплообменник
Парогенератор

Бродильное отделение

Бродильно-купажная емкость

Отделение CIP

Емкость CIP для щелочи
Емкость CIP для кислоты
Емкость CIP для горячей воды

Холодильное отделение

Льдогенератор
Холодильная машина

Электрооборудование

Пульты управления, системы автоматики, кабельная продукция

Комплектующие

Трубы, насосы, запорная и соединительная арматура

Заводы «НОМАС» - это

Экологичность

Квасные заводы (квасоварни) «НОМАС» – это современное безотходное и абсолютно экологически чистое производство. Вся продукция сертифицирована

Соответствие стандарту

Заводы «под ключ» и оборудование «НОМАС» – это гарантия того, что все стадии производства будут выполнены по стандарту: приготовление и сбраживание сусла, купажирование, розлив.

Сохранение традиций

Квас, медовуха и сбитень – вкусные и полезные традиционные русские напитки. Мы разработаем для вас классические и оригинальные рецепты.

Требования к помещению, энергозатратам, воде

Производительность сусла за варку, л (объём варочного порядка, л)	Цена, руб.	Производительность квасоварного завода, л/сутки (min-max)	Площадь, м²	Высота потолков, м	Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт	Расход воды, л	Количество обслуживающего персонала
200	от 5 800 000	200 - 3000	30	3,5	6,0/30,0	1000	1
1000	от 6 650 000	500 - 10000	40	3,5	6,0/30,0	2000	1
2000	от 8 100 000	1000 - 30000	60	4,0	6,0/30,0	4000	1
5000	от 12 300 000	min 1000	150	6,0	35,0/120,0	8000	2
10000	от 18 600 000	min 5000	200	6,0	35,0/120,0	12000	2

Более 10 000 л — детализация информации по запросу у специалиста

Гарантия — 3 года

Срок исполнения — 2 месяца

Запросить подробное коммерческое предложение

Наши преимущества

Опыт

Производим емкостное оборудование с 1993 года; более 200 заводов установлено нашими сотрудниками на территории России и стран СНГ.

Сертификаты и заключения

«НОМАС» обладает всеми необходимыми сертификатами соответствия на выпускаемое оборудование, а также санитарно-эпидемиологическими заключениями, действующими на территории России, стран СНГ и Таможенного союза.

Высочайшее качество продукции

Качественная импортная нержавеющая сталь, лучшие комплектующие, современное оборудование, применение новейших технологий - все это обеспечивает высокие стандарты качества на всех этапах производства и эксплуатации оборудования.

Профессионализм сотрудников

Ведущие специалисты компании прошли обучение в Германии и Чехии, имеют более чем 25-летний собственный опыт в пивоваренной отрасли и постоянно повышают уровень квалификации.

Индивидуальный подход

Мы проектируем завод и подбираем комплект оборудования с учетом размеров и планировки вашего помещения и исходя из Ваших задач и возможностей.

Просто работать - легко зарабатывать

Мы разрабатываем проекты, рассчитанные на максимальную прибыльность и скорейшую окупаемость заводов у наших заказчиков.

Заводы «под ключ»

Мы обеспечиваем технологическое сопровождение заказов от проектирования до проведения монтажных работ и сдачи готового напитка, проводим пробные варки обучаем персонал.

Классические и оригинальные рецепты

Обучим ваших сотрудников технологиям классического немецкого и чешского пивоварения, разработаем оригинальные элитные сорта пива, кваса и уникальные рецепты слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

Порядок работы

Запрос КП

Отправьте нам запрос на коммерческое предложение любым удобным способом.

Подготовка и согласование проекта

Наши сотрудники предложат различные варианты и подберут оптимальный комплект оборудования под ваши задачи и возможности

Изготовление оборудования

Оборудование для вашего завода производится из качественной импортной нержавеющей стали на современных станках с применением новейших технологий.

Монтаж и
запуск

Мы предлагаем монтаж силами наших специалистов или шеф-монтаж (силами вашей бригады под руководством наших сотрудников), проводим пуско-наладочные работы

Обучение персонала

Предоставим рецептруры и технологии варки напитков, проведем первые совместные варки, разработаем оригинальные элитные сорта по вашему требованию.

Сервис и
гарантии

Обеспечим сервисное гарантийное и постгарантийное обслуживание, окажем консультационные и технические услуги после запуска завода в работу.