- Аппарат для варки сиропа и пастеризации сусла
- Аппарат для хранения сиропа
- Теплообменник
- Парогенератор
Оборудование для производства кваса
Компания «НОМАС» проектирует и изготавливает квасоварни, заводы по производству кваса, сбитня и медовухи, рассчитанные на варку как традиционных, так и оригинальных сортов продукта с отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.
Квас, полученный на квасных заводах «НОМАС», изготавливается в строгом соответствии с требованиями ГОСТ Р 53094-2008 «Квасы. Общие технические условия» и европейских стандартов.
Что вы получаете?
- Линия производства кваса любых объёмов
«НОМАС» изготавливает оборудование производительностью от 50 литров до 50 000 литров в сутки, исходя из пожеланий и потребностей заказчика. Кроме того, мы проводим реконструкции уже существующих производств. - Квалифицированный монтаж
Монтаж и шеф-монтаж вашего оборудования осуществят высококвалифицированные специалисты. Срок установки – 10-20 дней! - Сопровождение на всех этапах производства
Мы бесплатно проведем первые варки продукта, поможем вам в отработке процесса варки и брожения продукта. Кроме того, проведем обучение персонала работе на нашем оборудовании, разработаем оригинальные рецепты.
Комплект квасоварного оборудования НОМАС позволяет выполнить следующие технологические задачи:
- варку и хранение сахарного сиропа,
- варку сусла из ККС (концентрата квасного сусла) и зернового сырья, а также сухарей
- подогрев и хранение технологической воды,
- разбраживание дрожжей,
- брожение, осветление продукта и купажирование продукта,
- сепарирование, фильтрацию и пастеризацию готового продукта,
- розлив готового продукта,
- мойку технологического оборудования и магистралей.
Мы имеем сертификаты качества и санитарно-эпидемиологические заключения на всю выпускаемую продукцию.
Состав оборудования
Варочное отделение
Бродильное отделение
- Бродильно-купажная емкость
Отделение CIP
- Емкость CIP для щелочи
- Емкость CIP для кислоты
- Емкость CIP для горячей воды
Холодильное отделение
- Льдогенератор
- Холодильная машина
Электрооборудование
- Пульты управления, системы автоматики, кабельная продукция
Комплектующие
- Трубы, насосы, запорная и соединительная арматура
Заводы «НОМАС» - это
Экологичность
Квасные заводы (квасоварни) «НОМАС» – это современное безотходное и абсолютно экологически чистое производство. Вся продукция сертифицирована
Соответствие стандарту
Заводы «под ключ» и оборудование «НОМАС» – это гарантия того, что все стадии производства будут выполнены по стандарту: приготовление и сбраживание сусла, купажирование, розлив.
Сохранение традиций
Квас, медовуха и сбитень – вкусные и полезные традиционные русские напитки. Мы разработаем для вас классические и оригинальные рецепты.
Требования к помещению, энергозатратам, воде
| Производительность сусла за варку, л (объём варочного порядка, л) | Цена, руб. | Производительность квасоварного завода, л/сутки (min-max) | Площадь, м2 | Высота потолков, м | Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | Расход воды, л | Количество обслуживающего персонала |
| 200 | от 1 610 000 | 200 - 3000 | 30 | 3,5 | 6,0/30,0 | 1000 | 1 |
| 1000 | от 2 610 000 | 500 - 10000 | 40 | 3,5 | 6,0/30,0 | 2000 | 1 |
| 2000 | от 4 170 000 | 1000 - 30000 | 60 | 4,0 | 6,0/30,0 | 4000 | 1 |
| 5000 | от 6 210 000 | min 1000 | 150 | 6,0 | 35,0/120,0 | 8000 | 2 |
| 10000 | от 12 334 000 | min 5000 | 200 | 6,0 | 35,0/120,0 | 12000 | 2 |
Более 10 000 л — детализация информации по запросу у специалиста
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца
Our advantage
EXPERIENCE
We have been producing capacitive equipment since 1993 with over 200 plants all over Russia and CIS, equipped by our team.
CERTIFICATES AND STATEMENTS
NOMAS has all the required compliance certificates for the equipment, as well as sanitary and epidemiological inspection reports, pursuant to the regulations of Russia, CIS and the Customs Union.
THE HIGHEST QUALITY
Quality imported stainless steel, best components, state-of-the-art equipment, and advanced technology are to ensure highest quality at all production and operation stages.
EXPERTISE
The leading company specialists have studied in Germany and the Czech Republic with over 25 years of experience in the brewing industry, constantly improving their skills.
PERSONAL APPROACH
We design a plant and fit it with suitable equipment according to the size and the layout, based on your needs and capacity.
EASY WORK – FAST PROFIT
We develop projects for maximum profit and fastest payoff period for our customers.
READY-MADE PLANTS
We provide technical support from designs to assembly operations and all the way to the first beverage batch, with trial brewing and personnel training.
TRADITIONAL AND ORIGINAL RECIPES
We provide personnel training in terms of classic German and Czech brewing techniques; develop original elite beer and kvass (fermented bread and yeast drink) brands, as well as unique recipes for low-alcoholic and non-alcoholic beverages.
Work procedure
1
Request for Quotation
Send us RFQ any way you like.
2
Preparation and Approval
Our team will come up with various options and fix you up with the most suitable equipment set.
3
Equipment Production
We use quality stainless steel for your equipment, using advanced machines and innovative technology.
4
Assembly and Launch
We offer our services for assembly or chief-assembly (your team performs the assembly under our supervision), as well as perform pre-commissioning activities.
5
Personnel Training
We provide recipes and brewing techniques, offer trial brewings and develop original elite beer brands upon request.
6
Service and Warranty
We provide servicing and warranty and post-warranty maintenance, as well as consulting and technical support after the launch.
Наши клиенты
«НОМАС» изготовил солодовню для своего постоянного клиента в городе Кургане – компании «Курганские напитки». В соответствии с тех.заданием заказчика миасский завод выполнил работы, связанные с проектированием и изготовлением «под ключ» оборудования для получения солода.
НОМАС представляет «TILSITKRONE» - завод ферментированных напитков, выпускающий несколько сортов пива и квас под брендом «Советский» и работающий в городе Советске Калининградской области.
НОМАС представляет давнего партнёра – «Косулинскую пивоварню» в Свердловской области.
НОМАС сдал "под ключ" трёхкубовый завод для приготовления натурального кваса и лимонада.
Полнокомплектная линия с розливом для напитков, производительностью 3000 литров в сутки, введена в работу в городе Троицк, Челябинской области.
В городе Снежинск Челябинской области работает квасоварный завод ТЕСТОН. Оборудование для производства кваса живого брожения изготовил «под ключ» миасский завод емкостного оборудования НОМАС.
«НОМАС» изготовил для своего постоянного заказчика завод для варки пива и кваса. Объём варочного порядка универсального завода, на котором можно получать как пиво, так и безалкогольные напитки, составляет 3000 литров. Объём ЦКТ – 12 000 литров.
Pages
Широкий ассортимент оборудования для производства кваса и напитков на его основе