- Аппарат для варки сиропа и роспуска меда
- Аппарат для хранения сиропа
- Аппарат водогрейный
- Теплообменник
- Парогенератор
Оборудование для производства медовухи
Заводы для приготовления медовухи (медоварни) бренда «НОМАС» производительностью от 100 литров в сутки до 50 000 литров в сутки — это полный комплект качественного оборудования для производства медовухи — исконно русского напитка. Комплектация медоваренного завода «под ключ» предусматривает все необходимые для технологического цикла опции: ёмкости для разбраживания мёда, варки, брожения и дображивания, холодильное оборудование, электрооборудование, обвязку и другие позиции.
На медоварнях марки «НОМАС» можно производить медовуху любым способом, получая десятки вкусовых вариаций. Специалисты компании помогут определиться с выбором технологии приготовления медового напитка, сортаментом, снабдят рецептами, научат работать на оборудовании, обеспечат комплексное технологическое сопровождение, гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Специалисты «НОМАС» подберут оптимальный набор оборудования для каждого конкретного заказчика, исходя из его возможностей и перспективы развития медоваренного производства.
Заводы для приготовления медовухи марки «НОМАС» — это экологически чистое безотходное производство. Это технологическое оборудование для медовухи и ёмкости, изготовленные из высококачественных марок импортной нержавеющей стали (AISI 304), соответствующие всем требованиям для пищевой промышленности.
Ready-made solutions
Ready-made Restaurant Mini-breweries
100 liters per day
Цена от3 055 000руб
| Производительность завода: | 100–500 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 100 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 75,40 руб. |
| Расход воды на варку: | 200 л |
| Производственная площадь: | 36 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 2,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 4,0/10,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
250 liters per day
Цена от3 622 000руб
| Производительность завода: | 250–1250 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 250 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 75,40 руб. |
| Расход воды на варку: | 400 л |
| Производственная площадь: | 36 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,0 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 4,0/20,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
500 liters per day
Цена от4 380 000руб
| Производительность завода: | 500–2500 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 500 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 70,00 руб. |
| Расход воды на варку: | 800 л |
| Производственная площадь: | 72 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 10,0/40,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
1000 liters per day
Цена от7 486 000руб
| Производительность завода: | 1000–5000 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 1000 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 70,00 руб. |
| Расход воды на варку: | 1500 л |
| Производственная площадь: | 120 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 25,0/120,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
Цена от3 055 000руб
| Производительность завода: | 100–500 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 100 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 75,40 руб. |
| Расход воды на варку: | 200 л |
| Производственная площадь: | 36 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 2,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 4,0/10,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
Цена от3 622 000руб
| Производительность завода: | 250–1250 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 250 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 75,40 руб. |
| Расход воды на варку: | 400 л |
| Производственная площадь: | 36 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,0 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 4,0/20,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
Цена от4 380 000руб
| Производительность завода: | 500–2500 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 500 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 70,00 руб. |
| Расход воды на варку: | 800 л |
| Производственная площадь: | 72 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 10,0/40,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
Цена от7 486 000руб
| Производительность завода: | 1000–5000 литров в сутки |
| Выход готового напитка в сутки (на базе варочного порядка): | 1000 литров |
| Себестоимость одного литра медовухи: | 70,00 руб. |
| Расход воды на варку: | 1500 л |
| Производственная площадь: | 120 м2 |
| Высота производственного помещения, не менее: | 3,5 м |
| Энергоноситель: | газ/электроэнергия |
| Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | 25,0/120,0 |
| Количество обслуживающего персонала: | 1 человек |
- В комплект входят: варочное, бродильное, холодильное отделения; комплекты обвязки и электрооборудования.
- Монтаж и шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, бесплатные первые варки напитка.
- Техническая документация на всё оборудование
- Обучение персонала технологиям медоварения.
- Рецепты любого количества сортов медовухи.
- Разработка оригинальных сортов медовухи.
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца (в зависимости от загруженности производства)
Состав оборудования
Варочное отделение
Бродильное отделение
- Ёмкость для брожения и дображивания
Отделение CIP
- Ёмкость CIP для щёлочи
- Ёмкость CIP для кислоты
- Ёмкость CIP для горячей воды
Холодильное отделение
- Холодильная машина
- Ледогенератор
- Пропиленгликоль
Электрооборудование
- Пульты управления, системы автоматики, кабельная продукция
Обвязка
- Трубы, насосы, запорная и соединительная арматура
Заводы «НОМАС» - это
Экологичность
Квасные заводы (квасоварни) «НОМАС» – это современное безотходное и абсолютно экологически чистое производство. Вся продукция сертифицирована
Соответствие стандарту
Заводы «под ключ» и оборудование «НОМАС» – это гарантия того, что все стадии производства будут выполнены по стандарту: приготовление и сбраживание сусла, купажирование, розлив.
Сохранение традиций
Квас, медовуха и сбитень – вкусные и полезные традиционные русские напитки. Мы разработаем для вас классические и оригинальные рецепты.
Требования к помещению, энергозатратам, воде
| Выход готового напитка в сутки, л (на базе варочного порядка, объём в литрах) | Производительность медоваренного завода, л/сутки (min-max) | Площадь, м2 | Высота потолков, м | Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт | Расход воды, л | Количество обслуживающего персонала |
| 100 | 100 | 36 | 2,5 | 4,0/10,0 | 200 | 1 |
| 250 | 250 | 36 | 3,0 | 4,0/20,0 | 400 | 1 |
| 500 | 500 | 72 | 3,5 | 10,0/40,0 | 800 | 1 |
| 1000 | 1000 | 120 | 3,5 | 25,0/120,0 | 1500 | 1 |
Более 1 000 л — детализация информации по запросу у специалиста
Гарантия — 3 года
Срок исполнения — 2 месяца
Our advantage
EXPERIENCE
We have been producing capacitive equipment since 1993 with over 200 plants all over Russia and CIS, equipped by our team.
CERTIFICATES AND STATEMENTS
NOMAS has all the required compliance certificates for the equipment, as well as sanitary and epidemiological inspection reports, pursuant to the regulations of Russia, CIS and the Customs Union.
THE HIGHEST QUALITY
Quality imported stainless steel, best components, state-of-the-art equipment, and advanced technology are to ensure highest quality at all production and operation stages.
EXPERTISE
The leading company specialists have studied in Germany and the Czech Republic with over 25 years of experience in the brewing industry, constantly improving their skills.
PERSONAL APPROACH
We design a plant and fit it with suitable equipment according to the size and the layout, based on your needs and capacity.
EASY WORK – FAST PROFIT
We develop projects for maximum profit and fastest payoff period for our customers.
READY-MADE PLANTS
We provide technical support from designs to assembly operations and all the way to the first beverage batch, with trial brewing and personnel training.
TRADITIONAL AND ORIGINAL RECIPES
We provide personnel training in terms of classic German and Czech brewing techniques; develop original elite beer and kvass (fermented bread and yeast drink) brands, as well as unique recipes for low-alcoholic and non-alcoholic beverages.
Work procedure
1
Request for Quotation
Send us RFQ any way you like.
2
Preparation and Approval
Our team will come up with various options and fix you up with the most suitable equipment set.
3
Equipment Production
We use quality stainless steel for your equipment, using advanced machines and innovative technology.
4
Assembly and Launch
We offer our services for assembly or chief-assembly (your team performs the assembly under our supervision), as well as perform pre-commissioning activities.
5
Personnel Training
We provide recipes and brewing techniques, offer trial brewings and develop original elite beer brands upon request.
6
Service and Warranty
We provide servicing and warranty and post-warranty maintenance, as well as consulting and technical support after the launch.
Наши клиенты
«НОМАС» изготовил солодовню для своего постоянного клиента в городе Кургане – компании «Курганские напитки». В соответствии с тех.заданием заказчика миасский завод выполнил работы, связанные с проектированием и изготовлением «под ключ» оборудования для получения солода.
Представляем Bugtown Project – молодую пивоварню и мидерию из города Жуковский в Подмосковье. Проект стартовал недавно, но уже успел завоевать признание в профессиональной среде; напитки Bugtown Project получают неизменно положительные отзывы как от коллег по сообществу, так и от потребителей.
НОМАС представляет давнего партнёра – «Косулинскую пивоварню» в Свердловской области.
Своему постоянному заказчику – компании «Русский мёд» – «НОМАС» изготовил комплектный завод для производства медовых напитков и медовухи. Объём варочного порядка – 1000 литров; лагерь укомплектован универсальными цилиндро-коническими танками (ЦКТ).
11.10.2019
Квасоварно-лимонадный завод открылся на Воронежском центральном рынке. «НОМАС» выполнил для заказчика полный комплекс услуг, связанных с проектированием, изготовлением, вводом в эксплуатацию комплектной квасоварно-лимонадной линии.