Квасные заводы

Компания «НОМАС» проектирует и изготавливает квасоварни, заводы по производству кваса, сбитня и медовухи, рассчитанные на варку как традиционных, так и оригинальных сортов продукта с отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.
Квас, полученный на заводах «НОМАС», изготавливается в строгом соответствии с требованиями ГОСТ Р 53094-2008 «Квасы. Общие технические условия» и европейских стандартов.

Что вы получаете?

  • Линия производства кваса любых объёмов
    «НОМАС»  изготавливает оборудование производительностью от 50 литров до 50 000 литров в сутки, исходя из пожеланий и потребностей заказчика. Кроме того, мы проводим реконструкции уже существующих производств.
  • Квалифицированный монтаж
    Монтаж и шеф-монтаж вашего оборудования осуществят высококвалифицированные специалисты. Срок установки – 10-20 дней!
  • Сопровождение на всех этапах производства
    Мы бесплатно проведем первые варки продукта, поможем вам в отработке процесса варки и брожения продукта. Кроме того, проведем обучение персонала работе на нашем оборудовании, разработаем оригинальные рецепты.

Комплект квасоварного оборудования НОМАС позволяет выполнить следующие технологические задачи:

  • варку и хранение сахарного сиропа,
  • варку сусла из ККС (концентрата квасного сусла) и зернового сырья,
  • подогрев и хранение технологической воды,
  • разбраживание дрожжей,
  • брожение, осветление продукта и купажирование продукта,
  • сепарирование, фильтрацию и пастеризацию готового продукта,
  • розлив готового продукта,
  • мойку технологического оборудования и магистралей.

Мы имеем сертификаты качества и санитарно-эпидемиологические заключения на всю выпускаемую продукцию.

Состав оборудования

Варочное отделение
  • Аппарат для варки сиропа и пастеризации сусла
  • Аппарат для хранения сиропа
  • Теплообменник
  • Парогенератор
Бродильное отделение
  • Бродильно-купажная емкость
Отделение CIP
  • Емкость CIP для щелочи
  • Емкость CIP для кислоты
  • Емкость CIP для горячей воды
Холодильное отделение
  • Льдогенератор
  • Холодильная машина
Электрооборудование
  • Пульты управления, системы автоматики, кабельная продукция
Комплектующие
  • Трубы, насосы, запорная и соединительная арматура

Заводы «НОМАС» - это

 
Экологичность
Квасные заводы (квасоварни) «НОМАС» – это современное безотходное и абсолютно экологически чистое производство. Вся продукция сертифицирована
 
Соответствие стандарту
Заводы «под ключ» и оборудование «НОМАС» – это гарантия того, что все стадии производства будут выполнены по стандарту: приготовление и сбраживание сусла, купажирование, розлив.
 
Сохранение традиций
Квас, медовуха и сбитень – вкусные и полезные традиционные русские напитки. Мы разработаем для вас классические и оригинальные рецепты.

Требования к помещению, энергозатратам, воде


Производительность сусла за варку, л (объём варочного порядка, л) Цена, руб. Производительность квасоварного завода, л/сутки (min-max) Площадь, м2 Высота потолков, м Энергопотребление (установленные токоприёмники). Нагрев с помощью газа/эл-ва, кВт Расход воды, л Количество обслуживающего персонала
200 от 1 860 000 200 - 3000 30 3,5 6,0/30,0 1000 1
1000 от 2 913 000 500 - 10000 40 3,5 6,0/30,0 2000 1
2000 от 3 367 000 1000 - 30000 60 4,0 6,0/30,0 4000 1
5000 от 6 738 000 min 1000 150 6,0 35,0/120,0 8000 2
10000 от 12 334 000 min 5000 200 6,0 35,0/120,0 12000 2

 

Более 10 000 л — детализация информации по запросу у специалиста

 

Гарантия — 2 года

Срок исполнения — 2 месяца

Запросить подробное коммерческое предложение

Наши преимущества

 
Опыт
Производим емкостное оборудование с 1993 года; более 200 заводов установлено нашими сотрудниками на территории России и стран СНГ.
 
Сертификаты и заключения
«НОМАС» обладает всеми необходимыми сертификатами соответствия на выпускаемое оборудование, а также санитарно-эпидемиологическими заключениями, действующими на территории России, стран СНГ и Таможенного союза.
 
Высочайшее качество продукции
Качественная импортная нержавеющая сталь, лучшие комплектующие, современное оборудование, применение новейших технологий - все это обеспечивает высокие стандарты качества на всех этапах производства и эксплуатации оборудования.
 
Профессионализм сотрудников
Ведущие специалисты компании прошли обучение в Германии и Чехии, имеют более чем 25-летний собственный опыт в пивоваренной отрасли и постоянно повышают уровень квалификации.
 
Индивидуальный подход
Мы проектируем завод и подбираем комплект оборудования с учетом размеров и планировки вашего помещения и исходя из Ваших задач и возможностей.
 
Просто работать - легко зарабатывать
Мы разрабатываем проекты, рассчитанные на максимальную прибыльность и скорейшую окупаемость заводов у наших заказчиков.
 
Заводы «под ключ»
Мы обеспечиваем технологическое сопровождение заказов от проектирования до проведения монтажных работ и сдачи готового напитка, проводим пробные варки обучаем персонал.
 
Классические и оригинальные рецепты
Обучим ваших сотрудников технологиям классического немецкого и чешского пивоварения, разработаем оригинальные элитные сорта пива, кваса и уникальные рецепты слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

Порядок работы

1
Запрос КП
Отправьте нам запрос на коммерческое предложение любым удобным способом.
2
Подготовка и согласование проекта
Наши сотрудники предложат различные варианты и подберут оптимальный комплект оборудования под ваши задачи и возможности
3
Изготовление оборудования
Оборудование для вашего завода производится из качественной импортной нержавеющей стали на современных станках с применением новейших технологий.
4
Монтаж и
запуск
Мы предлагаем монтаж силами наших специалистов или шеф-монтаж (силами вашей бригады под руководством наших сотрудников), проводим пуско-наладочные работы
5
Обучение персонала
Предоставим рецептруры и технологии варки напитков, проведем первые совместные варки, разработаем оригинальные элитные сорта по вашему требованию.
6
Сервис и
гарантии
Обеспечим сервисное гарантийное и постгарантийное обслуживание, окажем консультационные и технические услуги после запуска завода в работу.

Наши клиенты

Смотреть все

«НОМАС» изготовил комплект оборудования для квасоварного производства, позволяющий выпускать 4000 литров в сутки «живого» вкусного кваса.

Добавим, что специалисты «НОМАС» осуществили шеф-монтажные и пусконаладочные работы, запустив в работу как пивоваренное, так и квасоварное отделения «Косулинской пивоварни».

Под руководством специалистов «НОМАС» успешно выполнены работы по модернизации, текущему ремонту и повторному вводу в эксплуатацию квасоварного отделения пивоваренного завода «Престиж». Этот пивзавод более 15 лет работает в городе Нахичевань (Нахичеванская Автономная республика, входит в состав Азербайджанской республики).

В городе Магнитогорске (Челябинская область) в июле 2013 года запущен в работу квасной завод производительностью 15 тонн в сутки, полностью спроектированный, изготовленный и смонтированный силами специалистов «НОМАС» по заказу компании «Уральские напитки». 

Специалисты «НОМАС» завершили работы по запуску «под ключ» квасоварно-лимонадного завода в Казахстане. Новый завод выпускает ежесуточно по одной тонне лимонада «Буратино» и по одной тонне «живого» тёмного хлебного кваса на основе ККС (концентрата квасного сусла), сваренного по ГОСТу – с тем самым, привычным с детства, вкусом, как в Советском Союзе.

Широкий ассортимент оборудования для производства кваса и напитков на его основе

Полный комплект оборудования для приготовления вкусной «живой» медовухи от 100 до 50000 л/сутки

Заводы с производительностью от 500 до 50 000 л/сутки для производства лимонада, морса, компота, сидра, пуаре, сбитня, киселя

Наверх