Пиво «Мюнхенский дункель (темное)»

 

Предлагаем расчет ингредиентов на одну варку пива (1000 л) сорта «Мюнхенский дункель (темное)».

Сорт

Затирание

Солод

Хмель

Дрожжи

Мюнхенский дункель (темное)

(ЭНС=13%, IBU=13)

52° - 10´

63° - 30´

72° - 15´

+ Роустед Барли

78° - 5´

Пилснер (EBC=3,5)
100 кг

Традицион (α-7,3)
700 г – 80’

34/70

Мюних (EBC=25)
100 кг

Роустед Барли (EBC=1200)
5 кг

Миттельфрю (α-4,3)
500 г – 5’

 
Наверх