Пиво «Светлый эль — английский стиль»

 

Ниже приведен расчет ингридиентов на одну варку пива (1000 л) на нашем оборудовании.

Сорт

Затирание

Солод

Хмель

Дрожжи

Светлый эль – английский стиль

(ЭНС – 12%,

IBU – 15)

52° - 10´

63° - 50´

72° - 15´

78° - 5´

Пейл эль
170 кг

Ист Кент Голдинг (α-5.2)
1000 г – 80’

US-05

Кара клэр
20 кг

Ист Кент Голдинг (α-5.2)
1000 г – 5’

Наверх