Для качественной работы с дрожжами на различных стадиях приготовления пива применяются специальные ёмкости: ёмкость для хранения дрожжей, аппарат чистой культуры дрожжей, ёмкость для отработанных дрожжей с охлаждением, стерилизатор, дрожжегенератор, утилизатор дрожжей.
В зависимости от технологической задачи и объёма производства пивоваренного завода «НОМАС» спроектирует, изготовит и поставит ёмкости для дрожжевого отделения различного объёма и с различным конструктивом. Наиболее часто в пивоварении применяются ёмкости для хранения дрожжей (иначе – охладители дрожжей или т.н. «дрожжанки») и аппараты чистой культуры дрожжей. Все ёмкости для дрожжевого отделения «НОМАС» изготавливаются из пищевой импортной нержавеющей стали; ёмкости поставляются заказчику в полной комплектации и полностью готовы к работе. Материал сосуда – сталь AISI 304 (DIN1.4301) 2B по EN. Наружная облицовка ёмкости по умолчанию сталь AISI 430, по желанию сталь – AISI 304. По требованию заказчика «НОМАС» спроектирует и изготовит комплектное дрожжевое отделение.
