На Воронежском центральном рынке работает завод по приготовлению кваса и лимонада. Поставку полнокомплектной линии, а также весь перечень работ, связанных с проектированием, изготовлением, вводом в эксплуатацию оборудования, обеспечил для заказчика "НОМАС". В настоящее время завод располагается на втором этаже торгового комплекса Воронежского центрального рынка, в галерее собственных производств.
Посетители рынка могут приобщиться к таинству варки, так как технологическая линия располагается в зоне видимости, за стеклом.
В постоянном ассортименте завода - свежий натуральный квас, полученный путём живого брожения, и освежающий лимонад, сваренные под руководством опытного технолога; наибольшей поппулярностью у воронежцев пользуются красный квас, оригинальные лимонады и сбитень, традиционный русский напиток.Напомним, что ключевая компетенция «НОМАС» - это изготовление «под ключ» комплектных заводов по приготовлению любых слабоалкогольных и безалкогольных напитков.