Емкости для вина

Каждая емкость для вина (браги) из нержавеющей стали изготавливается под заказ с учетом ваших требований и спецификаций процесса. При необходимости наши конструкторы готовы осуществить полное проектирование.

	Емкость для хранения вина Для поддержания температуры хранения нержавеющие емкости для вина оснащаются рубашками охлаждения, системой контроля за температурным режимом. Также для мытья емкостей предусматриваются моющие головки.
	Емкость для брожения вина с плавающей крышкой Представляет собой емкость с камерой, насосом с манометром и дыхательным клапаном. Для частичного отбора проб и полного слива продукта предусмотрены краны. Для контроля за температурой имеется датчик, а также рубашка охлаждения. Емкость с пневмокрышкой подойдет не только для первичного, тихого брожения вина, но и для герметичного хранения.

Характеристики емкостей для брожения и хранения вина из нержавейки

• Объем емкостей: от 100 до 30 000 литров
• Толщина емкостей: 0,6 до 3 мм (в зависимости от объема)
• Различные варианты исполнения облицовки
• Варианты днищ: прямые, наклонные, сферические, конические
• Наличие сливных кранов: любое требуемое количество
• Емкости со стационарными ножками и без них
• Наличие насоса и манометра, отражающего давление
• Наличие дыхательного клапана в крышке для отвода избыточного давления внутри емкости и исключения попадания кислорода
• Наличие верхнего или бокового люка
• Рубашка охлаждения/подогрева
• Датчик температуры
• Уровнемер

Емкости под вино применяются для:

• Бурного брожения с исключением попадания кислорода, и тихого брожения для созревания вина.
• Хранения готового продукта.
• Дозированного слива с сохранением качества вина.
• Для периодического перелива сусла или вина.
• Для работы с виноградным прессом.
• Для хранения и раздачи соков или молока, высокоградусного алкоголя или постного масла, а также прочих жидкостей в пищевой промышленности.

Бочки для вина делаются из пищевой нержавейки AISI 304, используются при промышленном производстве потому, что они нейтральны к находящимся в продукте кислотам и спирту. Емкости для вина из нержавеющей стали подойдут для хранения любых пищевых жидкостей, которым противопоказано соприкосновение с "черными" металлами или пластиком.