Пивоварня Dacha Gastropub в Москве

В Москве, на Новом Арбате, 28, открылась новая ресторанная пивоварня Dacha Gastropub.

Это проект Lucky Group и бренд-шефа и ресторатора Гленна Баллиса, ориентированный на самую широкую аудиторию – как москвичей, так и гостей столицы. Ресторан-пивоварня расположена очень удачно, в бывшем магазине «Хлеб», на одной из самых популярных туристических улиц Москвы, в шаговой доступности от Кремля. Вход в заведение – со стороны дома № 24, ориентиром служит красно-белый микроавтобус Volkswagen с надписью Dacha; гостей ждут на втором этаже здания.

Авторы Dacha Gastropub успешно объединили в заведении несколько концепций, создав гармоничную атмосферу спокойной и современной ресторации. Меню и обстановка придутся по вкусу самым взыскательным посетителям.

Ключевые точки ресторана – это пивоварня и гастропаб. О каждой хочется рассказать отдельно.

Итак, пивоварня производства НОМАС расположена непосредственно в зале ресторана, так что гости заведения могут осмотреть всё оборудование и понаблюдать за процессом пивоварения лично. Варочный порядок пивзавода – 500-литровый, исполнение – совмещённое (заторно-сусловарочный и водогрейный аппараты и фильтрационный и гидроциклонный аппараты), спроектированное специально для ресторанов и пабов. Управление – полуавтоматическое. Основу лагеря составляют ЦКТ и горизонтальные форфасы.

Главный пивовар – Владимир Соцков, под его руководством варятся несколько сортов пива, в том числе полюбившиеся москвичам ещё по проекту «Дачи» в Малаховке сорта: "Dacha ale №1" - классический бельгийский витбир, "Dacha lager №2" - мюнхенский хеллес, "Dacha lager №5" – охмелённый янтарный лагер, "Dacha baltic porter" - балтийский портер, и другие.

Помимо пива, сваренного непосредственно здесь, гостям предлагается широкий выбор бутылочного пенного и сидра, коктейлей, крепкого алкоголя.

Гастропаб в Dacha организован по принципу открытой кухни, шеф-повар – Артур Нам. Гости ресторана наблюдают за процессом приготовления блюд, в том числе – пиццы в огромной дровяной печи; имеется в ресторане и собственная коптильня.  Пицца, бургеры, стейки, салаты, гриль-меню, колбаски, паста, десерты – каждый сможет выбрать блюдо по вкусу.

Особый уют и приятную атмосферу в Dacha Gastropub создают продуманный интерьер, огромные панорамные окна, стеклянный камин с настоящими дровами, кресла-качалки, индивидуальная подсветка на столиках – и, разумеется, безупречно организованная работа персонала. По пятницам и вечерами в выходные здесь выступают ди-джеи.

Вкусная кухня, свежее пиво, доброжелательная атмосфера, качественный сервис и удобная локация – всё это делает Dacha Gastropub идеальным местом для посещения.

Более подробно – здесь: https://dacha.lucky-group.rest/ru/

Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
ресторанная пивоварня НОМАС
ресторанная пивоварня НОМАС
ресторанная пивоварня НОМАС
ресторанная пивоварня НОМАС
варочный порядок ресторанной пивоварни НОМАС
ресторанная пивоварня НОМАС
ЦКТ 1000 литров НОМАС
ЦКТ 1000 литров НОМАС
форфасы НОМАС
форфасы НОМАС
форфасы НОМАС
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Dacha Gastropub в Москве, Новый Арбат, 28
Наверх