Пивоваренный ZAVOD в Москве

В городе Химки ценителей крафтового пива радует своей продукцией пивоварня ZAVOD. Мощность варочного отделения пивоварни – 1000 литров, бродильное отделение - ЦКТ. Совместно с заказчиком специалисты «НОМАС» разработали технологию варки нескольких сортов «живого» пива, в том числе – APA и IPA (американского и индийского светлого эля). Эти сорта отличаются от традиционных «пэйл элей» свободным сочетанием различных солодов и повышенным содержанием хмеля – и добиться этого можно, используя хмелеотделитель для холодного охмеления бренда «НОМАС». Эта разработка компании позволяет получать яркие и сильные вкусовые комбинации, выгодно отличающие пиво конкретного производителя от своих «собратьев» на пивном рынке. А благодаря специальной конструкции фильтрационного аппарата, входящего в состав варочного отделения, пивовары могут получить за одну варку сусло плотностью 24%.  Отметим, что на данном комплекте оборудования «НОМАС» реально варить любое количество сортов хмельного напитка.

Наверх