Новый варочный порядок в п. Краснозёрский

«НОМАС» сдал «под ключ» новый пятикубовый варочный порядок для заказчика «Краснозёрский пивкомбинат» (Новосибирская область, пгт Краснозёрский). Варочный порядок на 5000 литров – полностью автоматизированный, включая систему подачи солода, систему управления, гидровыгрузку. По заданию заказчика был применён фильтрационный аппарат новой конструкции с автоматическим снятием выгребных лопат и регулировкой высоты поднятия рыхлителя. Сусловарочный аппарат оснащён перколятором, что позволяет сократить время протекания тех.процессов приготовления пива. В соответствии с утверждённой на пивкомбинате технологической карте, здесь проводят 3 и 5 варок в сутки. Отметим, что ранее предприятие работало на восьмикубовом варочном порядке чешского производства, требовавшем значительной реконструкции.