Пивоварня «Мечты» в Тюмени

В пригороде Тюмени введена в эксплуатацию пивоварня производства «НОМАС». Миасский завод емкостного оборудования выполнил полный комплекс работ по изготовлению комплектной пивоварни «Мечты», которая совсем скоро запустится в работу. Уже сейчас известны сорта, которые поступят в продажу: Пэйл эль EASY RIDER, Индиан пэйл эль PROVOKATOR, Лавандовый эль DREAMER, Шоколадный браун эль LOVE DEALER. Объём варочного порядка – 500 литров, бродильное отделение оснащено 8 ЦКТ по 1000 литров каждый. Объём производства – 9600 дал/год.

Вот что рассказывает об истории своего предприятия владелец пивоварни «Мечты»:  

«История моего пивзавода началась в 2013 году, когда после нескольких поездок в Европу я задался вопросом: что мешает нам варить пиво так же качественно и вкусно как, например, в Германии? Несколько лет я изучал американские сайты для домашних пивоваров, читал профессиональную литературу, ездил на семинары в Москву, Берлин - в общем, стремился познать каждый аспект пивоварения и полностью овладеть этим процессом. Параллельно с этим, на фоне роста популярности маленьких крафтовых пивоварен, зародилась мечта: создать продукт, который будет раскрывать многообразие этого древнего напитка, заинтересовывать людей, вызывать эмоции и тем самым развивать культуру пития, что для нашей страны считаю важным и актуальным. На стадии выбора поставщика оборудования рассматривал заводы разных производителей, в том числе и европейские, которые, при всем своём блеске, окупались бы очень долго. Начал общаться с «НОМАС», который давно был на слуху и хорошо зарекомендован среди пивоварен. После общения со специалистами «НОМАС» и посещения производства, которое меня удивило своей чистотой и порядком, я уверенно остановился на этом варианте. Сейчас ко мне присоединились мои друзья, и наша пивоварня становится делом для души, когда важна не столько сиюминутная выгода, сколько результат, который будет соответствовать нашим целям и мировоззрению. Я решил взять название для пивоварни «Мечты», потому что с мечты начиналось всё великое и прекрасное, что сейчас нас окружает, и это то, что заставляет человека преодолевать любые трудности ради своей цели».