Описание

Охладитель дрожжей предназначен для хранения жидких пивных дрожжей.

Охладитель представляет собой вертикальную ёмкость объёмом 0,05 м³, изготовленную из нержавеющей стали AISI304 посредством сварки в среде защитного газа аргона с полировкой внутренних швов корпуса не хуже Ra0,63. Наружные сварные швы зашлифованы и заполированы по трафарету.

Аппарат ОД 0,05 м³  установлен на четырех опорах с регулировочными винтами. Боковая поверхность охладителя и нижнее днище теплоизолированы и закрыты наружной облицовкой.

Типы отделки облицовки (на выбор)

• «зеркало»;
• матовая;
• шлифованная «Парма»;
• специальные декоративные покрытия.

Теплоизоляция охладителя выполнена из пенополиуретана методом заливки между основным корпусом и облицовкой.

Охлаждение дрожжей осуществляется посредством рубашек охлаждения цилиндрической и конической части отдельно.  Конструкция и площадь покрытия рубашек охлаждения позволяют надежно и равномерно поддерживать заданную температуру дрожжевой массы.

Коническое нижнее днище имеет угол в вершине конуса 65°.

Охладитель ОД 0,05 м³ снабжен:

• воздушным предохранительным клапаном двойного действия,
• шпунт-аппаратом с манометром и штуцером подачи воздуха,
• трубопроводом СИП с моечной головкой,
• круглым люком для обслуживания емкости, расположенным на верхнем днище,
• запорной арматурой,
• фитингами для подключения охладителя к системе охлаждения,
• автоматикой поддержания температуры в составе датчика температуры Danfoss, нормально закрытого соленоидного клапана WaterValve, пульта контроля температуры с одноканальным измерителем-регулятором температуры ОВЕН.

В зависимости от технологической задачи и объёма производства пивоваренного завода «НОМАС» спроектирует, изготовит и поставит ёмкости для дрожжевого отделения различного объёма и с различным конструктивом.

Технические характеристики