Ниже приведен расчет ингредиентов на одну варку пива (1000 л) на нашем оборудовании.
Сорт
Затирание
Солод
Хмель
Дрожжи
Светлый эль – английский стиль
(ЭНС – 12%,
IBU – 15)
52° - 10´
63° - 50´
72° - 15´
78° - 5´
Пейл эль 170 кг
Ист Кент Голдинг (α-5.2) 1000 г – 80’
US-05
Кара клэр 20 кг
Ист Кент Голдинг (α-5.2) 1000 г – 5’
