ЦКТ отвечает за качественное брожение и созревание пива. Состоит из:
Обеспечивает процесс дображивания молодого пива.
Гарантия бесперебойной работы = 2 года.
Для качественной работы с дрожжами на различных стадиях приготовления
пива применяются специальные ёмкости. Одна из них это ёмкость для хранения дрожжей
Отвечает за качественное брожение сусла. Аппарат оснащён гидрозатвором (шпунт-аппаратом).
Брожение протекает при t° …+5°…+18°.
Предназначаются для сбора, хранения и отпуска в реализацию готового пива. Форфас оснащён:
Максимальный объём хранения = 50 000 литров. Гарантия распространяется на 3 года.